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Il nostro cioccolato – ora anche da bere






Oggi, quando pensiamo al cioccolato, immaginiamo soprattutto tavolette e raffinate praline che si sciolgono delicatamente in bocca. Eppure, per secoli, il cacao è stato gustato principalmente sotto forma di bevanda. 

I Maya e gli Aztechi preparavano il cacao come bevanda, una tradizione che venne poi raffinata in Europa, dove il cioccolato veniva amalgamato con latte caldo e gustato negli eleganti salotti e nelle rinomate cioccolaterie dell’epoca. 

Anche la Svizzera ha fatto propria la tradizione del cioccolato da bere, in particolare durante i mesi più freddi. 

Ispirandoci a questa ricca tradizione, abbiamo reinterpretato la cioccolata calda attraverso la visione di Läderach. 

Il nostro finissimo cioccolatolavorato artigianalmente, incontra una cremosa e golosa crema alla nocciola, cacao Single Origin e delicato matcha. 

Il risultato è una cioccolata calda dal carattere inconfondibile, che racchiude lo spirito dei nostri FrischSchoggi e un gusto che solo Läderach può offrire. 






Cioccolata calda Nocciole latte

Assaporate il cioccolato nella sua forma più originale: la cioccolata calda. Il gusto Nocciole latte è ispirato al nostro FrischSchoggi più amato ed è un connubio di delicato cioccolato al latte e crema di nocciole piemontesi. 

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Cioccolata calda Fondente

Assaporate il cioccolato nella sua forma più originale: la cioccolata calda. Il gusto Fondente è una variante classica e senza tempo. Combina il nostro cioccolato fondente con i delicati aromi di cacao pregiato del nostro Single Origin Ecuador 70%.

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Cioccolata calda Matcha

Geniessen Sie Schokolade in Ihrer ursprünglichsten Form: als warme Trinkschokolade. Die Geschmacksrichtung Matcha kombiniert die feinen, herben Noten eines japanischen Shizuoka Bio-Matchas mit der zarten Kakaobutter unserer weissen Schokolade. 

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Come preparare correttamente una cioccolata calda






Preparare il latte

1. Misurare il latte

Versa 200 ml di latte o di una bevanda vegetale.

2. Riscaldare il latte

Riscalda il latte a circa 60 °C.



Aggiungere il cioccolato

3. Aggiungere il cioccolato

Aggiungi dieci gocce di cacao (30 g) nella tazza.

4. Mescolare

Mescola fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.

Gustare

Goditi la tua cioccolata calda.